Nougat de Foie Gras de Canard, Salpicon de sa Cuisse Confite et Compote de Coings, Miroir de son Jus.

Description

Conseils de dégustation : à laisser au réfrigérateur entre + 2 C° et + 4 C° pour ne pas rompre la chaîne du Froid. Le sortir 30 minutes avant de le servir. Nous vous conseillons de laisser le papier sulfurisé pour éviter l’oxydation naturelle,  l’enlever avant la dégustation. Le Foie gras se mange frais, mais pas glacé, il se sert en début de repas ou à l’apéritif.

• Suggestion : les fruits secs, fruits frais, Chutney et confitures sont les meilleurs compagnons pour votre foie gras. Pains : pain d’épices, Brioché ou Seigle.
• Accord :  Un Vin Doux Naturel suave et élégant (Muscat de Noël 2021 ou Rivesaltes Ambré Hors d’Age) ne peut que fonctionner avec ce met charmeur et délicat. En sec, un Côtes du Roussillon Blanc des Aspres, suave et enrobé sera parfait.
• Allergènes : Gluten, Œuf, Arachides, Fruits à coque, Sésame, Sulfites.

Photo non contractuelle
Suggestion de présentation