Pâté en Croûte Tradition au Foie Gras de Canard

Description

Grand classique de la charcuterie Française : se mange en entrée ou en apéritif et se déguste froid avec une petite salade ou des condiments.

• Description :Pâté en Croûte Tradition élaboré avec une belle pâte brisée, les viandes sélectionnées sont : la Volaille, le Canard, les Foies de Poulet et Foie Gras de canard. La garniture : des Pistaches Vertes, du Persil, des Échalotes, marinade de Rancio sec et Confit d’Oignons en Pickles.
• Accord : En blanc, on choisira la vivacité d’un vin d’altitude, une Marsanne ou un Vermentino en Côtes Catalanes. En rouge, un Carignan noir ou un pur Mourvèdre.
• Allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Arachide, Fruits à coque, Sésame, Sulfites, Moutarde. (une fiche des allergènes vous sera remise).
• Conditionnement : dressé sur plat de présentation en tranche individuelle  (~90 g)

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Photo non contractuelle,
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