Tartare de Saint Jacques Fumée et Glacée au Miso, Brunoise de Légumes en Vinaigrette au Grenache

Description

• • Accord : Côtes Catalanes Blanc issu des grenaches blancs ou gris sur les schistes de la vallée de l’Agly expressif et aromatique. Onctuosité et longueur en bouche créent une parfaite harmonie.

• • Allergènes : Mollusque, Sulfite, Soja, Moutarde, Céleri.
  • Conditionnement : Entrée Froide dressée sur plat de service.