19h > Dîner musical insolite au bord de la lagune avec les Toques Blanches Roussillon / Occitanie.
Faites l’expérience de déguster un repas raffiné, préparé par les Toques Blanches, dans un cadre exceptionnel et une ambiance musicale !
Repas du mardi 23 juillet, à 19h, île de la Lagune :
Apéritif servi en Buffet : Assortiment de 6 pièces salées Froides
1. Saumon Mariné aux Baies Roses sur Blinis
2. Focaccia aux Légumes et Olives Noires et Herbes
3. Cuillère de Crabe à l’Aneth, Caviaroli de Vinaigre
4. Verrine de Mousseline de Chèvre, Coulis de Poivrons Rouges
Animations Culinaires au Moment :
Découpe de Foie Gras de Canard et Pain d’Epices Maison
Bar de l’Ecailler avec Huîtres de Leucate et Accompagnements.
Repas servi à Table :
Carpaccio de Gambas de Rosas au Niac de Kalamansi et Piment d’Espelette, Éclats d’Olives, Jus de Roquette, Fleur de Courgette au Fromage Frais Brassé.
Filet de Loup Juste Saisi à la Cardamome, Risotto de Céleri et Pomme Verte, Bouillon Onctueux d’Oignons.
Bracelet d’une Mousseline à la Noix de Coco, Crémeux au Fruit de la Passion, Glace Banane et Citron Vert, Croustillant d’un Congolais. Boissons comprises Tarif : 80€ Places limitées, Réservation obligatoire en ligne ou à l’Office de Tourisme Non remboursable
Renseignements : 04 68 21 01 33 Billeterie en ligne :
https://www.tourisme-saint-cyprien.com/reservez-vos-activites-en-ligne
ou à l’accueil de l’Office de tourisme de Saint-Cyprien.
Repas du Mardi 13 août, à 19h, au jardin des plantes des Capellans :
⏳ En cours de préparation