Les cours de cuisine

Perfectionner votre technique, vous initier à l’art culinaire, échanger avec un professionnel, épater vos amis, proposer une séance découverte aux enfants  ou faire un cadeau original… Les cours de cuisine de Franck Séguret sont des moments  toujours passionnants et surprenants.
Découvrez les différentes formules…

J’OFFRE UN COURS

Technique et Tradition

Le Chef vous accompagnera dans la réalisation d’un repas pour 2 personnes au fil de trois recettes autour de produits de saison. Conseils, astuces et convivialité sont au programme. Et vous repartirez avec votre repas !

Durée : 2h
Tarif : 100 € TTC / personne


Prochaines sessions :

samedi 4 mars 2017

9h3011h30

Millefeuille d’Aubergine à la Concassée de Tomates, Oeuf Mollet

Bar Rôti, Marinière de Citronnelle, Polenta aux Cèpes

Tarte Citron Meringuée

 

samedi 8 avril 2017
9h3011h30

 

Langoustines en Kadaïf

Rôti de Veau aux Baies Roses, Purée de Céleri et Penne Rigate

Financier à la Framboise, Crème Anglaise

 

Prochain  Calendrier disponible
à partir du mardi 25 avril 2017

Inscription obligatoire minimum 5 jours avant la date du cours

Attention à la date de validité des bons cadeaux

Toute annulation de cours entraînera la perte du bon cadeau

Mon Déjeuner pour 4

Une matinée avec le Chef pour préparer votre repas dominical. Les différentes recettes sont établies selon la saison et les arrivages du marché. Chaque participant reçoit en début de cours un panier avec des ingrédients. Vous réaliserez ensuite grâce aux conseils du chef, un menu complet et original, pour 4 personnes, à emporter et à déguster à domicile.

Durée : 3h
Tarif : 130 € TTC / personne


Prochaines sessions :

 

dimanche 19 février 2017

COURS COMPLET

9h12h

Oeuf Mollet, Lit de Betteraves Crues à la Vinaigrette

Filet de Rouget, Pommes Fondantes

Île Flottante

 

dimanche 12 mars 2017

COURS COMPLET

9h12h

Émincé de Thon, Marinade Tandoori et Sésame, Purée de Carottes

Magret de Canard Rôti aux Éclats de Dragées Galette Parmentière

Royal Chocolat au Praliné

 

dimanche 9 avril 2017

9h12h

Foie Gras de Canard Mi – Cuit

Épaule d’Agneau Cuite à l’Os, Thym et Ail Confit, Mousseline de Pommes de Terre aux Amandes

Tarte aux Fraises du Roussillon

 

Prochain  Calendrier disponible
à partir du mardi 25 avril 2017

Inscription obligatoire minimum 5 jours avant la date du cours

Attention à la date de validité des bons cadeaux

Toute annulation de cours entraînera la perte du bon cadeau

Le Chef en Exclusivité

Un moment de partage culinaire avec le Chef. De la découverte au perfectionnement, Franck Séguret vous propose un programme sur mesure pour vous satisfaire au mieux, seul ou à deux. De quoi combler vos envies gastronomiques !

Durée : 2h30
Tarif : 250 € pour 1 personne
310 € pour 2 personnes


Prochaine session :

Cours privatif sur réservation

 

Anniversaire Enfant

Stage de deux heures proposé pour les enfants de 7 ans à 12 ans. Ils s’initieront à la gastronomie, à la confection de bonbons au chocolat, de pâtisserie, de cakes sucrés ou salés… À l’issue du cours les enfants emporteront leurs réalisations.

De retour à la maison, vos Bambins vous réserveront de nombreuses surprises gastronomiques !

Durée : 2h
Tarif : 45 € TTC / enfant. Cession possible de 7 à 10 enfants.


Prochaine session :

Cours privatif sur réservation